Beschreibung

Die Robinienblüten werden einzeln von den Dolden gezupft. Durch tagelanges Einlegen der Blüten und Biozitronenscheiben in eine Zuckerlösung entziehen wir ihnen ihr Aroma und zum Teil auch die Farbe.

Die Robinie wird auch Scheinakazie genannt. Der fertige Robinienblütensirup ist aromatisch, herb.

Er schmeckt zu Obstsalaten, Dessert, in Joghurt oder auf Eis, sowie zu zahlreichen anderen Süßspeisen und Salate. Die Zutaten bestehen lediglich aus handgepflückten Robinienblüten, Haushaltszucker, Wasser und Biozitronen.
Dem Robinienblütensirup werden keinerlei zusätzlichen Farbstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel hinzugefügt. Vegan.

Mischungsverhältnis je nach Geschmack 1:7 bis 1:10