Beschreibung

Die Kastanienblüten werden einzeln von den Dolden gezupft. Durch tagelanges Einlegen der Blüten und Biozitronenscheiben in eine Zuckerlösung entziehen wir ihnen ihr Aroma und zum Teil auch die Farbe.

Der fertige Kastanienblütensirup ist sehr wohlschmeckend.

Er passt gut zu Obstsalaten, Dessert, in Joghurt oder auf Eis, sowie zu zahlreichen anderen Süßspeisen und Salate, zum Verfeinern von Sekt, Champagner, Prosecco, oder ins Bier. Mit heißem Wasser aufgegossen eignet er sich gut als Entspannungstee, oder bei festsitzendem Husten als Schleimlöser.
Die Zutaten bestehen lediglich aus handgepflückten Kastanienblüten, Haushaltszucker, Wasser und Biozitronen.
Dem Sirup werden keinerlei zusätzlichen Farbstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel hinzugefügt. Vegan.

Mischungsverhältnis je nach Geschmack 1:7 bis 1:10