Beschreibung

In heimischen Wäldern gesammelt und luftgetrocknet.
Vor Gebrauch Trockenpilze gründlich waschen und das Wasser wegschütten.
Zum Einweichen anschließend in wenig warmes Wasser geben und am besten über Nacht oder mindestens 2 Std. aufquellen lassen. Das abgeseihte Einweichwasser eignet sich ausgezeichnet als Basis für eine aromatische Bouillon für Suppen, Saucen oder Ragouts.